영양소 풍부한 9월 제철 농산물 2가지 2021.09.15 문화체육관광부 국민소통실 환절기 건강에 유의해야 하는 9월, 영양소 풍부한 제철 농산물 2가지를 소개한다. 면역력 증강 ‘인삼’ 인삼. <사진=클립아트코리아> 우리나라를 대표하는 특산품인 인삼은 삼계탕 등 보양식의 재료이자, 홍삼의 원료로 국민의 건강을 지키는 슈퍼푸드이다.
정부에서 고시한 인삼의 기능성은 면역력 증진과 피로 개선, 뼈 건강 도움 등이고, 홍삼의 경우에는 면역력 증진과 피로 개선, 혈소판 응집 억제를 통한 혈액흐름 개선, 기억력 개선, 항산화, 갱년기 여성건강 도움 등이다. 인삼은 냉장 보관해야 하며, 2주 이내에 섭취하는 것이 좋다.
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